菠萝焗饭百科

剩米饭1碗

鸡蛋1个

冷冻虾仁200克

辅料

菠萝半只

配料

盐适量

胡椒粉适量

马苏里来奶酪适量

鸡精适量

1. 准备好所用食材。

2. 虾仁化冻挤去水分。加入盐和胡椒粉腌制10分钟。

3. 剩米饭加入蛋液搅拌均匀。

4. 菠萝竖向切开，挖去果肉成果碗。

5. 挖出的果肉切成小丁备用。

6. 马苏里拉奶酪切成小丁。

7. 锅中注入少量的油，下入虾仁煸炒断生，倒出。

8. 另起锅，注入油，下入拌上蛋液的米饭，小火炒制，蛋液凝固的均匀粘在米饭上。

9. 加入炒好的虾仁和菠萝丁煸炒均匀，加入盐和鸡精调味。

10. 炒好的菠萝饭，放在菠萝果碗中。

11. 将马苏里拉奶酪均匀的撒在上面。

12. 入烤箱，200度，奶酪融化即可。