自制手擀面是怎么做的

盆里放入白面，加少许盐搅匀，用凉水和面，一边倒水一边搅拌成絮状。

（新手和面对水的控制不规范，可以把水龙头打开把水放成最小，迅速搅拌）下手揉成面团，三醒三揉知道光滑为止。

面板上撒面粉开始擀面，用擀面杖从中间往外推，慢慢就擀成薄薄的面了。