四季豆腊肉干饭的做法 四季豆腊肉干饭怎么做

步骤

1.将四季豆，土豆切丁

2.腊肉也切成与菜颗粒大小的丁。腊肉前一夜泡好，免得太咸。

3.饭煮六七分熟过滤，（直接用电饭煲煮熟也行，煮硬点，太软不好吃）

4.热锅内放少于油，稍微煸炒一下腊肉，加姜蒜粒和少于豆瓣酱。

5.再加入四季豆土豆翻炒均匀片刻。加适量盐和鸡精。

6.把饭倒入锅内，覆盖菜，用筷子戳些蜂窝眼。再从周围撒少许水，不要太多哟～～盖上锅盖，小火！大概几分钟看一下，菜和饭熟了就能吃了。