烤鸡腿怎么做

1，先把超市买回来的鸡腿放冷水里解冻，理论上冷水解冻是最快的，不信大家可以查查资料哈。

2，解冻之后冲水洗干净。

3，用刀把每个鸡腿划开，这样是为了在腌制的时候更好的入味。

4，这个时候就是最关键的一步了，那就是腌制鸡腿。我是在网上买的新奥尔良调味料，这种最简单方便，根据说明上面的比例调味即可。参考比例为：原料：水：料=100:10:9建议烤箱的烤制时间：鸡腿为35-40分钟腌制时间为：1.5-2小时即可。

5，然后就是根据比例调味即可，也可以 根据自己的口味轻重来自己加减调味料。

6，建议烤箱的烤制时间：鸡腿为35-40分钟我这里使用的是空气炸锅，基本是200度，20分钟左右的时间，这个也可以根据实际的喜好来定义即可，我比较喜欢烤的焦一点，所以出锅后又重新烤了一下。