萝卜怎么熬汤好喝

材料准备：胡萝卜1个、排骨300克，红枣4个，葱两小根，姜4片，料酒适量。

所有材料洗净切好，小葱挽结，胡萝卜切块，排骨切块。锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时。加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可