优点:
食品保水剂的作用是为了降低成本增加产品重量,不安全。
一些厂家为了降低成本,在加工肉卷时会注水。加了水的复合肉卷切片放在手上,短短几十秒就化了,手上满是水。一企业负责人称,为了确保加到肉卷里的水分不流失,他们还会在里面加一种叫保水剂的东西。
缺点:
价格昂贵
优点:
食品保水剂的作用是为了降低成本增加产品重量,不安全。
一些厂家为了降低成本,在加工肉卷时会注水。加了水的复合肉卷切片放在手上,短短几十秒就化了,手上满是水。一企业负责人称,为了确保加到肉卷里的水分不流失,他们还会在里面加一种叫保水剂的东西。
缺点:
价格昂贵
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