炒血旺正宗做法

炒血旺正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 23:34:23

炒血旺正宗做法

主料:猪血300克。

配料:酸菜20克。

调料:精盐10克,味精4克,酱油3克,香油3克,胡椒粉2克,剁椒5克,葱2克,鲜汤500克。

做法:

1.将酸菜切碎,猪血切成0.4厘米的厚片,葱切花。

2.锅置旺火上,放入底油烧热,将酸菜、剁椒炒香,加入鲜汤、酱油、精盐、味精烧开,再放入猪血,待汤烧开撇去浮沫,撒入胡椒粉、葱花,淋上香油,倒入汤碗内即可。

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