1、将黄瓜洗净,切成黄瓜片装入盘中,备用。
2、将鸡蛋打入盆中,用筷子搅打成鸡蛋液,备用。
3、蒜去皮,用刀背拍扁,切成蒜碎,备用。
4、坐锅点火,锅中倒入适量的植物油,油烧热,倒入鸡蛋液翻炒,炒成鸡蛋块盛出装入盘中备用。
5、另起锅,在锅中倒入适量植物油,放入蒜碎翻炒,等蒜碎炒至变黄,出蒜香味,再倒入酱油和料酒爆锅。
6、紧接着,在锅中倒入黄瓜片不停翻炒,避免糊锅。
7、当黄瓜炒至略微变软时,放入鸡蛋块翻炒。
8、放入盐、十三香、鸡精,将调料与黄瓜鸡蛋炒均匀。即可关火,盛成装盘食用。
1、将黄瓜洗净,切成黄瓜片装入盘中,备用。
2、将鸡蛋打入盆中,用筷子搅打成鸡蛋液,备用。
3、蒜去皮,用刀背拍扁,切成蒜碎,备用。
4、坐锅点火,锅中倒入适量的植物油,油烧热,倒入鸡蛋液翻炒,炒成鸡蛋块盛出装入盘中备用。
5、另起锅,在锅中倒入适量植物油,放入蒜碎翻炒,等蒜碎炒至变黄,出蒜香味,再倒入酱油和料酒爆锅。
6、紧接着,在锅中倒入黄瓜片不停翻炒,避免糊锅。
7、当黄瓜炒至略微变软时,放入鸡蛋块翻炒。
8、放入盐、十三香、鸡精,将调料与黄瓜鸡蛋炒均匀。即可关火,盛成装盘食用。
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