低聚糖和木糖醇是一样的吗

低聚糖和木糖醇不是一样的。

低聚糖又称木寡糖。是一种由2-7个木糖分子通过β-1,4糖苷键连接而成的功能性聚合糖。甜度为蔗糖的50%。它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性，是一种“超强双歧因子”。

木糖醇白色晶体，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味剂，味凉、甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖。是未来的甜味剂，是蔗糖和葡萄糖替代品。