藕片最简单做法

用料：藕适量、肉片（肥瘦相间）适量

步骤：1.选一节饱满的藕洗净

2.削去外皮

3.切成薄片，大小根据个人情况而定（若想要脆爽口感，可以将藕片在水里泡几分钟）

4.将水煮沸，放入少许盐，放入藕片，10秒焯去涩味

5.捞出藕，在锅中放适量油烧热后放藕，放入酱油，冰糖，盐等调味料炒匀，放入少许开水收汁后起锅撒葱