姜肉的正宗做法

1.准备食材，猪肉适量、姜块适量、小葱适量。豆瓣酱适量，油适量，淀粉适量、花椒粉适量、食醋适量，老抽适量，

2.猪肉冷水下锅，煮至八成熟。

3.姜剁末，葱切成葱花。

4.猪肉晾凉切片。

5.油烧热，姜蒜末放入锅中爆香。

6.倒入猪肉，放入豆瓣酱炒香。

7.倒入少许老抽上色。

8.加水，大火煮开，转中火。

10.干净的碗中放入淀粉、花椒粉、食醋、少许水调匀，将淀粉水倒入锅中翻炒均匀。

11.起锅前撒入葱花即可。

12.美味又好吃的姜肉的正宗做法完成开吃了。