步骤/方式1
超市买来的虾尾是冻成冰的, 用凉水泡着解冻,快 解冻后多洗几次 ,洗干净备用, 锅里烧开水 ,放虾尾焯水, 捞出来用凉水冰一冰 ,凉水冰过去的虾尾 ,口感更劲道好吃
步骤/方式2
需要准备好的大料 ,油辣子等备用
步骤/方式3
锅热加油 ,放油辣子炒香, 放大料等炒香 ,放蒜葱炒香, 喜欢姜的可以添加一些姜片 ,一起炒香
步骤/方式4
炒香所有配料后 ,放虾尾 ,盐 ,白糖 ,味极鲜酱油翻炒 ,里面还可以添加一些鲜玉米段 ,鱼豆腐一起翻炒
步骤/方式5
翻炒后, 加入啤酒 ,一定要焖过虾尾, 中火起烧 ,烧至还有一点汤汁 ,开始调味 ,放鸡精, 白芝麻翻炒均匀
步骤/方式6
OK了,美味的炒虾尾就做好了,可以开动了