肉夹馍的饼怎么做

食材明细

低粉200克、中粉200克、猪油、芝麻、葱、酵母、椒盐各适量。

做法

1、低筋粉加入猪油。比例为5：2。



2、搅成成雪花状。



3、揉成油酥，待用。



4、中粉加食用油，酵母，盐。比例为5：2。



5、揉成油皮，发酵半小时。



6、油皮，油酥各成剂子，油皮要稍大些。



7、慢慢擀成长形。



8、卷起，再擀成长形，如此反复三次。



9、抹上蛋液，撒上芝麻，椒盐。



10、烤箱预热5分钟，烤15分钟即可。