干粉是什么东西

干粉分为食用干粉和工业干粉。食用干粉可以勾兑入面粉里面，增加粘合度，这是可以食用的。

工业干粉如碳酸氢钠干粉、改性钠盐干粉、钾盐干粉、磷酸二氢铵干粉、 磷酸氢二铵干粉、磷酸干粉和氨基干粉灭火剂等，是用于灭火器之类的设备食用，如干粉灭火器。