原料:皇帝鱼1条、大蒜5粒、蒜白(或葱白)2支,酒1大匙、酒1大匙、酱油2大匙、盐半茶匙、糖1大匙、醋半匙、胡椒粉少许、清水半杯。 蒜煎皇帝鱼
将鱼洗净,水分拭干,用3大匙油将鱼两面略煎后,推至一旁,再放入切碎的大蒜爆香。将鱼推至锅中,加入所有调味料,以小火烧入味,中途将鱼翻面,使鱼肉都能入味。待汤汁稍收干时,撒下切丝的蒜白或葱白即可盛出
原料:皇帝鱼1条、大蒜5粒、蒜白(或葱白)2支,酒1大匙、酒1大匙、酱油2大匙、盐半茶匙、糖1大匙、醋半匙、胡椒粉少许、清水半杯。 蒜煎皇帝鱼
将鱼洗净,水分拭干,用3大匙油将鱼两面略煎后,推至一旁,再放入切碎的大蒜爆香。将鱼推至锅中,加入所有调味料,以小火烧入味,中途将鱼翻面,使鱼肉都能入味。待汤汁稍收干时,撒下切丝的蒜白或葱白即可盛出
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