蒸糕需要多少时间

      要说蒸糕需要多长时间，要看蒸的是什么糕，是发面糕还是糯米糕，是薄是厚都有关系。

      如果是发面糕薄一点，水开后，蒸20分钟足够；如果是糯米糕薄一点，水开后，就需要蒸25-30分钟，糯米不好熟。

      同时，火候要掌握好。开始用大火，气顶满后，改中火至糕蒸熟。