梭子蟹做法爆炒红烧

原料：

梭子蟹750g、姜适量、葱适量、蒜适量、淀粉适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

做法步骤：

1. 梭子蟹清洗干净。

2. 葱姜蒜切好。

3. 梭子蟹剁成块。

4. 切面沾上淀粉。

5. 锅中放油，梭子蟹切面炒香煎制。

6. 烹入料酒、生抽。

7. 加少许水烧几分钟，加盐调味即可食用。