竹笋凉拌做法

1.

主料：竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油10克。

2.

先将500克竹笋切小块。

3.

锅中500ml水烧开，加1勺白糖。

4.

再把处理好的500克竹笋放入锅中，煮至断生。

5.

将竹笋捞出，沥干备用。

6.

500克竹笋放入碗中，依次加入5克盐、1勺香醋、5克白糖、1勺酱油、10ml辣椒油、10克麻辣花生。

7.

拌匀，装盘即可。