笋怎么凉拌好吃

步骤

1· 解冻竹笋

2· 上手撕成丝

3· 准备调料

4· 将调料改刀

5· 锅里下冷水，加盐加姜片

6· 水烧开

7· 放入竹笋丝

8· 煮开后在煮五分钟

9· 煮好的竹笋丝放进冷水里，多过两次水就可以了

10· 冷后的竹笋丝挤掉水份，放入调料

11· 拌匀装盘开吃