怎样做糕点最简单做法

怎样做糕点最简单做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-23 22:31:27

怎样做糕点最简单做法

材料:红糖100克,白糖20克,开水100克,冷水250克,耐高糖酵母5克,中筋粉240克,木薯粉180克,泡打粉5克,玉米油20克

操作步骤:

1、开水倒入红糖和白糖里面搅拌至溶化,加入冷水再过筛,加入耐高糖酵母融化

2、放入中筋粉和木薯粉用厨师机(或者电动打蛋器)打至均匀,2分钟左右

3、盖上保鲜膜发酵,面糊表面充满气泡即可(1小时左右)

4、筛入泡打粉,倒入玉米油,用手动打蛋抽搅拌均匀,多搅拌一会

5、蒸锅里面放水大火提前烧开

6、8寸模具四周抹上油,把面糊倒入,一定要先震一下,再放入蒸锅里面,转中小火烧30分钟

7、出炉后要凉透再用刀切块,刚出炉会有点粘手不好切。

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