凉拌平菇最简单的做法

【菜品】：凉拌平菇

【烹饪食材】：平菇三百克，大蒜半头，小米辣十克，香菜十克，白芝麻一勺，米醋两勺，小葱五克，生抽一勺，食用油两勺，蚝油三勺，香油一勺

【烹饪步骤】：

1、准备好平菇用自来水冲洗干净之后，直接用手撕成小朵装在盆中备用；

2、烧一锅开水水开之后把平菇放入锅中焯熟；

3、捞出来的平菇用漏勺沥干水分，等到稍微晾凉一些，用手攥去平菇当中多余的水分；

4、将香菜切成香菜段，小米辣切成辣椒圈，大蒜去皮备用；

5、找工具把大蒜捣成蒜泥；

6、碗中放入白芝麻、小米辣、香菜段和蒜泥搅拌均匀备用；