主料:牛腩1斤半,南姜一大块
辅料:五香粉一茶匙,生抽2汤匙,糖1汤匙
做法步骤
1. 牛腩先用开水焯一下,洗干净,然后切块备用。南姜洗干净,用刀拍散备用。
2. 取高压锅放入牛腩、南姜、五香粉、生抽、糖,加入水约5杯,然后开火煲25分钟。
3. 冷却后,可以放冰箱稍冻一下,待表面的油脂凝固后,取一勺子把油脂去掉。吃时再热一热即可,喜欢的话也可以放一点胡椒粉。
主料:牛腩1斤半,南姜一大块
辅料:五香粉一茶匙,生抽2汤匙,糖1汤匙
做法步骤
1. 牛腩先用开水焯一下,洗干净,然后切块备用。南姜洗干净,用刀拍散备用。
2. 取高压锅放入牛腩、南姜、五香粉、生抽、糖,加入水约5杯,然后开火煲25分钟。
3. 冷却后,可以放冰箱稍冻一下,待表面的油脂凝固后,取一勺子把油脂去掉。吃时再热一热即可,喜欢的话也可以放一点胡椒粉。
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