硬冰激凌的做法是什么啊

细腻硬冰淇淋做法：

硬冰淇淋是⼀种由硬冰淇淋机⽣产出来的⼀种固体型的'冷冻甜品，因为经过硬化处理，所以硬冰淇淋的⼝感特别坚硬但是不失⾹滑，如果长时间在室温下会融化。由美国⼈创造，主要是在⼯⼚加⼯，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出⽐较坚硬，内部冰的颗粒较粗，也称为美式冰激凌Ice cream。包括哈根达斯在内的超市销售的冰激凌多属该种类。硬冰淇淋机就是专门⽤来⽣在制作硬冰淇淋⽽设计的⼀种⾃动化机电设备。

　　冰激凌原料：

　　奶油200毫升，⽩糖适量，蛋清2个，蛋黄1个或各种果酱⾹草精。具体的做法：

　　1、在鲜奶油中加⼊⽩糖1匙，充分搅拌均匀之后放置⼀旁；

　　2、另取⼀只⼤碗，放⼊蛋清，充分搅拌⾄起泡，放⼊⽩糖适量，继续搅拌；

　　3、在搅拌均匀的蛋清中加⼊蛋黄，充分混合后，加⼊⾹草精再搅拌；

　　4、搅拌后放⼊鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加⼊⾃⼰喜欢的果酱，均匀混合；

　　5、把混合好的⾷物放⼊冰箱冷冻间冷冻，约2—3⼩时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2—3次，它的味道会更好。