山西头脑汤最简单的做法

食材用料

猪脑 300g，猪心一个，红枣 20g，天麻 50g，姜片 适量，枸杞 适量。

方法和步骤如下：

1、猪脑去除表面的膜和血丝，再用流水洗净，猪心过水切片。

2、将猪脑、猪心、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅

3、加满沸水，移入沸水锅，小火蒸一个半小时

4、加少许盐调味

5、放入少许枸杞即可