鲜酸枣是什么

鲜酸枣又名棘、棘子、新鲜枣、山枣、葛针等,自古新鲜生于我国。

新鲜酸枣的果实呈圆形或扁圆形、椭圆形等,果皮多为红色或紫红色,果肉较薄、疏松,吃起来酸甜。 新鲜酸枣的营养价值很高,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是,新鲜的新鲜酸枣中含有大量的维生素C,被誉为“维C之王”。