香干豆腐是生的还是熟的

香干豆腐是豆制品，豆制品如豆腐，豆干，豆皮都是熟制品，因豆浆经高温煮沸的，所加成的香干豆腐当然是熟的，但只能算做半成品。

香干豆腐是熟的，可以直接吃，但是香干豆腐还是要将其烹饪之后再去食用，经过烹饪加工后色香味美，也更卫生，也符合人们的饮食习惯。