茄子面条的吃法

茄子面条的吃法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 06:19:14

茄子面条的吃法

步骤/方式1

用料

面条 1份

西红柿 2个

茄子 3根

洋葱 适量

豆瓣酱 1勺

老抽 半勺

生抽 2勺

盐 适量

葱 2根

蒜 5瓣

八角 2个

冰糖 10克

准备好食材

步骤/方式2

锅里放菜籽油(用食用油也可),放葱姜蒜小伙炒香,一勺豆瓣酱炒出红油,下肉沫炒,淋少许料酒去腥,炒1分钟左右

步骤/方式3

加西红柿,放一丢丢盐(容易出汁),炒2 分钟左右(中火)

步骤/方式4

加茄子,继续翻炒2分钟(中火)

步骤/方式5

加清水,大火煮开,放 八角,冰糖。盖锅盖中火焖煮5分钟

步骤/方式6

加入面条

步骤/方式7

加面条后,继续盖锅盖焖4分钟左右,注意汤汁跟火候。装盘,如果吃辣,可以淋点辣椒油,贼香~

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