农村大馍的做法

1.面粉240克里加酵母粉和盐拌均，倒入温水（约150克）和成团；松驰15分钟后再来揉光滑；然后表面浇点油，约为3-5克，揉两下，这样面团表面不易干；最后放到温暖处发酵到1.5倍大。

2.案上撒点薄粉，将发好的面团取出揉光滑，松驰15分钟。

3.然后将面团擀成圆饼，与你将要烙馍的锅底一样大。

4.锅烧微热，将锅底抹一层薄油，放入圆饼，盖上锅盖，关火，醒发15分钟。

7.如果觉得上SE不够理想，可以再翻面烙1-2分钟，至两面焦黄