烧黄鳝正宗做法

烧黄鳝正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 15:16:54

烧黄鳝正宗做法

主料:黄鳝500克

调料:花生油25克,酱油5克,大蒜10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐3克,豌豆淀粉5克,香油10克

做法步骤:

1. 将黄鳝洗净,切成薄片;

2. 姜蒜切成片;

3. 用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。

4. 锅置火上,放花生油,烧至七成热,下黄鳝爆炒,随即下姜、蒜、酱油炒匀,倒入芡汁,淋上香油即可。

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