各有特点
大粒盐又称粗盐,颗粒形态大。细盐是由大粒盐经过加工的精细盐,颗粒如细沙大小般。味道也有不同。粗盐比细盐口感要咸,要香些。
因为粗盐的杂质中含有硫酸美和氧化镁,这些酸性盐分子水解后,会刺激我们的味觉神经,所以口感咸度比细盐咸。
各有特点
大粒盐又称粗盐,颗粒形态大。细盐是由大粒盐经过加工的精细盐,颗粒如细沙大小般。味道也有不同。粗盐比细盐口感要咸,要香些。
因为粗盐的杂质中含有硫酸美和氧化镁,这些酸性盐分子水解后,会刺激我们的味觉神经,所以口感咸度比细盐咸。
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