主料
白杏仁40g 糯米30g 大米30g 冰糖10g
辅料
熟芝麻适量 核桃仁适量 黑加仑适量 葡萄干适量
步骤
1.按所需量备好原料,芝麻炒熟,核桃仁我没有炒,我用的野生山核桃仁,不炒就很香,喜欢熟的也可以炒一下。
2.杏仁提前半天用水泡上,选白色本地甜杏仁,这种杏仁基本没有毒性,而且杏仁味道浓郁,不要用那种很香的美国大杏仁之类的杏仁,那种杏仁是零食,不适合做杏仁茶。
3.大米和江米一起用水泡2小时。
4.泡好的米和杏仁全部倒入料理机搅拌成糊。
5.锅中放开水,倒入搅拌好的杏仁米糊,开锅后煮5分钟。
6.盛入碗中,放入各种干果稍煮即可。