蒜仔鱼正宗做法

蒜仔鱼正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-29 02:30:39

蒜仔鱼正宗做法

主料:

鱼杂适量,

辅料:

姜适量,

蒜适量,

配料:

蒸鱼豉油适量,

醋适量,

花椒几粒,

油适量,

料酒适量,

盐适量,

1. 鱼杂洗净备用。

2. 放入料酒、少量盐和姜腌制十分钟。

3. 上锅蒸。

4. 快熟的时候倒入蒸鱼豉油。可适量多倒些,豉油味道较淡。

5. 倒入较多的醋(比较体味,根据您个人口味来)。放上蒜蓉。可多放些,提味。

6. 锅里放油,炸香花椒后,捞出。

7. 热油直接浇在刚调好的鱼杂上。蒜香扑鼻。

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