成都炸酱面的正宗做法

成都炸酱面的正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-07 02:49:42

成都炸酱面的正宗做法

材料:

猪肉250g

大葱2根

甜面酱半勺

豆瓣酱6-8勺

花生油少许

八角一颗

做法

1. 备料:肉一定是切块,不要弄成肉馅,不好吃。大葱切葱花,姜切末。

2. 倒少许花生油,下肉略炒。

3. 下八角一颗,葱花,姜末,一起炒,炒至肉和葱花略干略糊。

4. 炒至肉和葱花略干略糊

5. 加甜面酱半勺,稍微一炒,加豆瓣酱6-8勺,根据口味。喜欢咸就多放。当心糊锅。关火盛出。

6. 准备配菜:黄瓜切丝,香椿芽末,大蒜泥,醋。这些都根据各家口味。煮面。

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