用黄酒浸泡:用黄酒来浸泡笋的话,可以将涩味去除的。可以把新鲜的笋剥皮后切成片状,然后放入黄酒中浸泡5分钟左右,浸泡结束后再用清水对其进行冲洗。
除了用黄酒浸泡以外,用白醋或者白酒浸泡也是有一定效果的,这对于去除笋存在的涩味有显著的效果。
用黄酒浸泡:用黄酒来浸泡笋的话,可以将涩味去除的。可以把新鲜的笋剥皮后切成片状,然后放入黄酒中浸泡5分钟左右,浸泡结束后再用清水对其进行冲洗。
除了用黄酒浸泡以外,用白醋或者白酒浸泡也是有一定效果的,这对于去除笋存在的涩味有显著的效果。
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