食材用料
食用油适量,泡打粉2克,小苏打1克,普遍面粉250克,盐适量,油适量
做法步骤:
1,面粉用溫水,加盐,泡打粉,小苏打和均醒10分钟,手揣揉后在醒10分钟在用手揣揉,抹上少许食用油盖上保鲜膜置静一夜
2,第二天早上从盆中拿出面不要揉,双手把面拉常
3,揪出数挤子还是不用揉防起劲,炸时叫劲,厚面里有生面
4,双手推按开
5,用刀划三道
6,平底锅放宽油,加几颗花椒,大料炸出油饼香
7,油热下入油饼,几秒浮起
8,翻过来炸几秒捞出
9,炸好油饼
10,非常喧软好吃
食材用料
食用油适量,泡打粉2克,小苏打1克,普遍面粉250克,盐适量,油适量
做法步骤:
1,面粉用溫水,加盐,泡打粉,小苏打和均醒10分钟,手揣揉后在醒10分钟在用手揣揉,抹上少许食用油盖上保鲜膜置静一夜
2,第二天早上从盆中拿出面不要揉,双手把面拉常
3,揪出数挤子还是不用揉防起劲,炸时叫劲,厚面里有生面
4,双手推按开
5,用刀划三道
6,平底锅放宽油,加几颗花椒,大料炸出油饼香
7,油热下入油饼,几秒浮起
8,翻过来炸几秒捞出
9,炸好油饼
10,非常喧软好吃
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