虾尾最简单的家常做法

1.

准备虾尾1000克。

2.

锅中烧2000ml水，水开后焯虾尾2-3分钟捞出沥水备用。

3.

准备20克葱20克姜30克蒜，10克干辣椒剪断，再准备5克麻椒。

4.

20克香菜切段，30克洋葱切丝。

5.

碗中倒入50克麻辣小龙虾调料，再放一勺豆瓣酱。

6.

锅中放30ml油，倒入20克葱20克姜30克蒜，10克干辣椒，10克麻椒，炒香料头，再倒入60克小龙虾酱料炒出红油。

7.

倒入2000克虾尾一起翻炒，放入1勺蚝油，半勺酱油，半罐儿啤酒，翻炒入味。

8.

继续闷煮5分钟。

9.

大火收干汤汁后，放入20克香菜和30克洋葱丝，翻炒3下

10.

出锅装盘