锦鲤鱼能吃么

如果是淡水鱼可以吃。

大部分家庭饲养的观赏鱼都是淡水鱼，它们基本没有毒性，而且有些鱼口感还是不错的，因为锦鲤本是鲤鱼变异的品种，而说的这种鲤鱼就是我们以前的食用鲤。这种鲤鱼的原产地是中亚细亚，后来传入中国，在日本发扬光大；不过，有一部分颜色特别漂亮的海水观赏鱼是有毒性的，如果是海水观赏鱼，不建议食用。

甚至，现在有些锦鲤的养殖户甚至专门养殖可食用的锦鲤（央视《每日农经》栏目有相关报道，已附上链接）。报道中，央视记者表示：锦鲤肉质细嫩不失坚韧，顺滑富有弹性。个儿小点儿的锦鲤用来清蒸，鱼肉的鲜味儿被紧紧锁住，大块洁白的蒜瓣儿肉肥腻程度恰到好处，吃到嘴里滑嫩适口，满口鲜香。而个儿大些的锦鲤最适合烤着吃，炭火的香味与大块鱼肉相互碰撞，摩擦出来的是原始自然的鱼香。烤出来的锦鲤颜色金黄，外焦里嫩。