炸贡鱼的正宗做法

工具原料海鱼 泥猛 一条 生姜 一块 小米辣 三个 面粉 白糖酱油 各适量 香葱 一根

方法/步骤分步阅读

1/6

我们将买来的鱼清洗干净后，先抹上一层盐，一层蚝油，再抹上一层面粉腌十分钟。

2/6

锅烧七成热发稍微多一点油，立马热锅冷油开始煎炸鱼，一面煎好后翻过来煎另一面。

3/6

将生姜切成小块，红辣椒切段，葱和蒜也切好。切好后，我们备用。

4/6

再把姜蒜辣椒放下去，用一个小碗调一碗淀粉水倒进锅里，盖盖子中火焖至收汁。

5/6

收汁后把葱花加进去，关火。

6/6

把煎炸好的鱼，铲进盘子里，好吃的煎炸泥猛鱼做好啦，