柠檬膏的正确熬制

一、食材清单

新鲜的柠檬若干，黄冰糖若干，保鲜膜，炖盅

二、制作方法

第一步：首先准备一盆热水，把新鲜的柠檬放入热水中，浸泡30分钟。

第二步：把泡好的柠檬清洗干净，再泡一次。最后捞起来檫干水分。

第三步：把搽干净的柠檬切成薄片，去掉籽。

第四步：准备好一个炖盅，把柠檬片铺在最底部，上面铺一层黄冰糖，然后再铺一层柠檬片，一直铺到炖盅装满，压实。

第五步：用保鲜膜把炖盅密封起来，扎紧，放入蒸锅中，大火烧开后，调成小火慢慢炖。

第六步：每隔三个小时，把柠檬膏取出来搅拌一次，一共炖12个小时。

第七步：炖好之后，关火，不要取出柠檬膏，让其自然冷却，放到第二天完全冷却后，再取出来。