如何做山猪肉

如何做山猪肉

首页维修大全综合更新时间:2023-09-30 20:10:41

如何做山猪肉

1、材料:梅花肉150克,大葱葱白2根,味极鲜生抽一大勺,生粉半小勺,料酒、盐、油各适量。

2、把梅花肉沿与肉纤维垂直的方向切成薄片,然后倒入生抽和料酒抓匀,再放生粉抓匀,最后放少许油抓匀腌制15分钟左右待用。

3、大葱葱白洗净后斜刀切片待用。

4、先把炒锅放在火上烧热再倒入适量油,接着就把腌好的肉片凉油入锅开始翻炒,炒至肉片变色时就盛出待用。

5、锅里的余油大火烧热后放葱白爆炒几下,放盐炒匀后再倒入肉片炒匀就可以了。

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