煮虾用什么调料

煮虾用什么调料

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 16:15:29

煮虾用什么调料

主料:大蒜半头。

辅料:姜1块、蒸鱼豉油1勺、醋2勺、糖1勺、味极鲜酱油适量、干辣椒适量、葱适量、盐适量、香油1勺。

步骤:

1、首先我们先来调一碗料汁。香葱切碎,加入蒸鱼豉油1勺,醋2勺,糖1勺,味极鲜酱油2勺搅拌均匀,可以适当放点盐,不要多。

2、蒜和姜的量用等比例就可以,都切成碎末。小红辣椒剪成小块。

3、炒锅热油,油千万不要多,可以把炒勺侧立起来,一汤勺即可,放入切碎的姜蒜爆一下,油热后千万改成小火,不要把姜蒜爆糊了。

4、闻到香味就放入干辣椒一起继续加热,辣椒出香味离火。

5、爆好的姜蒜辣椒油直接全部倒入小碗中,然后再放入1勺香油拌匀即可。

6、烧水,放入料酒,葱姜片把大虾煮熟。

7、煮好的虾捞出蘸料即可。

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