肉饼子蒸蛋正宗做法

1、主料：鸡蛋2个、猪肉100克。

2、辅料：盐适量、酱油适量、花生油适量、姜适量、葱花适量、醋适量。

3、把肉切碎，腌制一下。

4、鸡蛋打入碗里，加入葱花。

5、把肉炒熟，装碗。

6、热锅加油，放入蛋花，摊成鸡蛋饼。

7、然后加入肉，卷成卷，出锅。