集美大学现有20个学院,船舶与海洋工程和水产2个一级学科博士点,9个一级学科硕士学位授予点(覆盖56个二级学科硕士点),2个硕士专业学位点(10个领域),66个本科专业(见附件),专业覆盖工学、农学、经济学、管理学、教育学、理学、文学、法学和艺术学等9个学科门类。
有4个国家级特色专业建设点(轮机工程、财政学、航海技术、水产养殖学),1个国家级教学团队,1个国家级实验教学示范中心,1个国家级本科专业综合改革试点项目;有2个一级学科被列入福建省特色重点学科,8个一级学科列入省级重点学科,11个省级特色专业建设点,11个省级专业综合改革试点。
集美大学比较好的专业就是其4个国家级特色专业建设点(轮机工程、财政学、航海技术、水产养殖学)