龙须酥饼做法教程

黄油60g，面粉85g，鸡蛋1个，糖45g，各种果干60g

做法：锅起热放入黄油至融化

把果干放到破壁机打碎

找一个干净大碗放入融化后黄油，加入糖，用打蛋器，打成蓬松发白状态，加入鸡蛋，继续打至融合状态。加入打碎果干搅拌均匀。倒入面垫上，揉成面团，切成相等重量的剂子，揉成小面团，用手指在面团中间压一下

平底锅放入油温升高七成热时放入面团，表面刷上鸡蛋液，煎至两面金黄色