饶平所城三角油粿做法

准备材料：适量糯米粉，面粉，豆沙，红糖，水，油

第一步：用冷水溶解红糖备用（加入送糖为了调色油粿炸出来的颜色更好看）

第二步：把溶解好的红糖水加入准备好的糯米粉，一边加一遍揉面。红糖水加入后再加入适量的清水。把糯米粉揉至适当的稠度即可

第三步：在盘内提前扫油，避免粘底。倒入揉好糯米粉

第四步：锅里烧水，水滚后放入锅内蒸40分钟

第五步：出锅后稍微放凉至不烫手就可以开始包豆沙了。勺出适量蒸熟的粉团沾点面粉，包入豆沙，然后跟包子收口一样收口，收口后稍微搓一搓，让其光面一点。

第六步：热油至油滚，把做好的油粿团放入油锅，炸至双面金黄起酥，起酥后起锅了

第七步：出锅后让油粿起酥的慢慢变软，