腌鸭胆怎样腌

主料：

新鲜鸭蛋适量

辅料：

白酒适量

精盐适量

做法：

1. 新鲜鸭蛋洗净沥干水分

2. 取适量白酒倒入碗中，放入鸭蛋，浸泡5分钟

3. 浸过白酒的鸭蛋在精盐中滚一下，使之全部沾上精盐

4. 把裹上盐的鸭蛋用保鲜膜包起来

5. 全部做好，放在太阳底下晒半天，再放到一个密封罐里，过一个月就可以吃了