食材
猪肉300克,糯米120克 、生粉适量、料酒1大匙、盐1小勺、生抽1大勺、姜葱适量
做法:
1、把糯米洗净,提前放入水中至少浸泡3个小时,沥干备用;
2、将猪肉洗净剁成肉末,放入姜末和葱花,加料酒、盐、生粉、生抽;
3、顺时针搅匀,搅上劲儿,感觉有些发粘就OK了;
4、调好的肉馅用手团成丸子形状;
5、肉丸子在糯米里打滚几圈,使表面沾满糯米粒;
6、做好的丸子放入蒸笼里,上锅开始蒸,大火蒸25分钟就可以了;
食材
猪肉300克,糯米120克 、生粉适量、料酒1大匙、盐1小勺、生抽1大勺、姜葱适量
做法:
1、把糯米洗净,提前放入水中至少浸泡3个小时,沥干备用;
2、将猪肉洗净剁成肉末,放入姜末和葱花,加料酒、盐、生粉、生抽;
3、顺时针搅匀,搅上劲儿,感觉有些发粘就OK了;
4、调好的肉馅用手团成丸子形状;
5、肉丸子在糯米里打滚几圈,使表面沾满糯米粒;
6、做好的丸子放入蒸笼里,上锅开始蒸,大火蒸25分钟就可以了;
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