真菌(学名:Fungi),原意是蘑菇。是一种具真核的、产孢的、无叶绿体的真核生物。包含霉菌、酵母、蕈菌以及其他人类所熟知的菌菇类。
已经发现了十二万多种真菌。真菌独立于动物、植物和其他真核生物,自成一界。真菌的细胞有含甲壳素, 能通过无性繁殖和有性繁殖的方式产生孢子。
其定义包括以下几方面:
①真菌具有真正的细胞核;
②没有叶绿素,以吸收为营养方式的异养生物;
③一般都能通过无性繁殖和有性繁殖的方式产生孢子,延续种群;
④其典型的营养体为丝状分支结构;
⑤细胞壁的主要成分为几丁质或纤维素或两者兼有。