食材:土豆200克,青椒2根,葱、姜、食用油、盐、醋各适量。
1、土豆削皮洗干净,切成丝后浸泡在凉水中,加入少许醋,这样土豆不容易变色。
2、葱洗干净,切成葱花,姜切末。青椒洗干净,用刀切成两半,撕掉里面的筋,再拍扁切成丝。
3、起锅热油,然后放入葱花,姜末爆香;再放入青椒丝翻炒。
4、青椒丝煸炒一分钟左右盛出备用。锅中留底油,放土豆丝进行煸炒,炒至土豆丝变成半透明状,放入青椒丝。
5、放入适量盐,炒一分钟即可出锅装盘
食材:土豆200克,青椒2根,葱、姜、食用油、盐、醋各适量。
1、土豆削皮洗干净,切成丝后浸泡在凉水中,加入少许醋,这样土豆不容易变色。
2、葱洗干净,切成葱花,姜切末。青椒洗干净,用刀切成两半,撕掉里面的筋,再拍扁切成丝。
3、起锅热油,然后放入葱花,姜末爆香;再放入青椒丝翻炒。
4、青椒丝煸炒一分钟左右盛出备用。锅中留底油,放土豆丝进行煸炒,炒至土豆丝变成半透明状,放入青椒丝。
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