炒焦糖瓜子制作方法

用料：

葵花籽，红糖，白糖，盐，桂皮，八角，香叶，丁香。

做法：

1、抠出向日葵里面的葵花籽，用清水搓洗干净葵花籽。

2、锅内倒入清水，放入3小勺红糖，一小勺白糖，3小勺盐，几粒丁香，几片香叶，2颗八角，2根桂皮，大火煮制。

3、煮到锅内的水烧开后，继续再煮上5分钟，将香料的香味全部煮出来。把洗干净的葵花籽倒入锅内煮制，煮上20到30分钟。

4、煮好以后关火，可以把葵花籽放入汁水中，浸泡1到2个小时，这样会更入味。

5、将煮好的葵花籽捞出，放入漏网上沥水。

6、沥干水分后，把葵花籽倒入大一点的盘中，放在太阳下晒到葵花籽变干。

7、将晒好的葵花籽放入烤箱中，用150度上下火烤20到25分钟。烤好以后取出，晾凉了开吃，吃不完的话，记得密封保存哦！